あんかけ焼きそば！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 固茹で卵を作ります。
   レシピID: 1930023994

   

2. 2 1を作っている間に、
   白菜:2枚
   を一口大に切ります。

   

3. 3 しめじ:1/2パック
   の芯を切り、
   濡れている布で拭き、
   ほぐします。

   

4. 4 豚コマ:80g
   を食べやすい大きさに切ります。

   

5. 5 フライパンを温めて、
   ごま油:大さじ1
   をひき、
   2
   3
   を炒めて、火が通ったら
   4
   を加えて豚コマに少し赤みが残る程度まで炒めます。

   

6. 6 器に、
   水:400cc
   鶏がらスープの素:大さじ1
   塩:小さじ1
   オイスターソース:小さじ2
   砂糖:小さじ1
   しょうゆ:小さじ1
   胡椒:少々
   を混ぜ合わせます。

   

7. 7 5に、
   6
   を加えて、
   1〜2分程度煮込みます。

   

8. 8 別のフライパンを温めて、
   ごま油:大さじ1
   をひき、
   味付けなしの焼きそば:2人前
   を作ります。
   ※かた焼きそばの場合は、油を多くして揚げてください。

   

9. 9 水:大さじ4
   片栗粉:大さじ4
   を混ぜて、
   水溶き片栗粉を作ります。

   

10. 10 7の火を止めて、
    9を回し入れて、
    火にかけてトロミをつけます。

    

11. 11 お皿に、
    8
    10
    を盛り付けて、
    1
    を乗せたら完成です。