砂糖を使わない！ふんわり銀だらの煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 銀だら 2切れ
- ★水 100cc
- ★みりん 100cc
- ★しょうゆ 50cc
- 生姜（薄くスライスする） 1かけ
- ししとう 6個
作り方
-
1
ししとうは楊枝で刺して穴をあける。
★を圧力鍋に入れて沸騰させる。 -
2
沸騰した圧力鍋に切り身を入れ、落し蓋をし、蓋をする。
圧がかかったら、弱火にし、3分で火を止める。 -
3
圧力鍋に水をかけて急冷し、蓋をとる。
ししとうを入れて、弱火で5分煮詰める。 -
4
魚の身を崩さないようにそっと取り出し、器に盛る。
ししとうも添えて、出来上がり♪
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