福岡県【ひらお】の塩辛で、イカの塩辛パスタ！ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 水 パスタが浸かるくらい
- 塩 少々
- サラダ油 小さじ:1
- パスタ 100g
- 【ひらお】の塩辛 80g
作り方
-
1
フライパンに、
水:パスタが浸かるくらい
塩:少々
サラダ油:小さじ1
を入れて沸騰させて、
パスタ:100g
を記載より30秒ほど短く茹でます。
-
2
【ひらお】の塩辛:80g
を準備します。
-
3
1をザルにあけて、
冷水でしっかりと冷やします。
-
4
お皿に、
2
3
を入れて、
混ぜ合わせたら完成です！
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関連情報
バイキンマンが好き
子供の頃から帝国ホテルの料理を良く食べたり、親族が帝国ホテルのシェフなので作ってくれた料理を食べていたので、料理が好きでいろいろと作っていました。
皇室に出す料理などの味見の係りをしていました。
今でも帝国ホテルの試作品の料理の味見をしてます。
他のシェフとも仲良くしてもらっていて、ゴルフに行った時や電話などで料理のコツを聞いています。
和食は、なだ万の人にアドバイスをもらってます。
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塩辛が苦手な人でも食べられます。