ごぼうとパプリカとひき肉の♪簡単ベジタブルカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうは小さく切ります。

   

2. 2 水にさらしてアク抜きします。

   

3. 3 人参も小さく切ります。

   

4. 4 パプリカも小さく切ります。

   

5. 5 鍋にサラダ油を引き火にかけます。

   

6. 6 ひき肉を炒めます。

   

7. 7 ごぼうと人参は電子レンジで1分ほど予備加熱しておきます。

   

8. 8 玉ねぎはみじん切りにします。

   

9. 9 玉ねぎを加えて炒めます。

   

10. 10 人参とごぼうを加えて炒めます。

    

11. 11 パプリカを加えて炒めます。

    

12. 12 水を加えます。

    

13. 13 今回使用したベジタベルカレーです。

    

14. 14 アクが出たら取り除きます。

    

15. 15 一旦火を止めてルウを溶かします。

    

16. 16 ルウが溶けたら中火にカケます。

    

17. 17 3〜4分ほど煮込んで火を止めてください。

    

18. 18 器にご飯を盛り付けます。

    

19. 19 カレーをたっぷりかけて完成です。