ナスとしめじのカレーライス♪ レシピ・作り方

ナスとしめじのカレーライス♪
  • 約15分
  • 300円前後
らーママ
らーママ
ナスとしめじは火が通りやすいので、人参やじゃがいものカレーより短時間で出来ます!!

材料(5人分)

作り方

  1. 1 ナスは1センチ幅に斜め切りする
    しめじは石突きを切り落とし、手でほぐす
    玉ねぎは5ミリ幅に切る
  2. 2 中火の鍋に油を入れ、肉、なす、しめじ、玉ねぎを入れて軽く炒める
  3. 3 水を加えて蓋をし、沸騰したらルウを入れてよく混ぜる
    ルウが溶けきったらケチャップを加えて5分煮込む
  4. 4 お皿にご飯を盛り、カレーを掛ける

    ♪完成♪

きっかけ

ナスを使い切りたかったので!

おいしくなるコツ

ナスは水分が多いので、通常の水の量より少し少なめにするといいです!

  • レシピID:1930018302
  • 公開日:2020/04/30
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カテゴリ
野菜カレー夕食の献立(晩御飯)合い挽き肉しめじなす全般
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