子供が喜ぶ！簡単ハンバーグ！ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
玉ねぎ2つを荒みじんしてオリーブオイルで炒めます。
しんなりしたら荒熱を取ります。 -
2
ボウルに
合い挽き肉、炒めた玉ねぎ、豆腐、卵
ハーブソルトアメリカンミックス(なければ塩こしょう)、からし、料理酒、減塩醤油を加えてよくこねます。
-
3
片面を焼き目がつくまで強火、ひっくり返してお水を加えて蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。
写真は弱火で4～5分蒸し焼きにしたところ。
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4
菜箸などでハンバーグを刺して、透明な肉汁が出てきたら焼き上がりです。白っぽく濁った肉汁の場合はもう少し火を通しましょう！
お皿に盛り付けて完成！
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- 料理名
- ハンバーグステーキ
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