たけのこいらずのチンジャオロース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豚小間肉を1㎝幅に切り、醤油、酒、おろしにんにくに10分漬け込む。
漬け込んだら、片栗粉と合わせる。 - 2 ピーマンは縦に細切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、1の豚肉を炒める。
- 4 豚肉に8割ほど火が通ったら、ピーマン、玉ねぎを入れ、さらに炒める。
-
5
全てに火が通ったら、醤油、上白糖、酒、オイスターソースを入れ、さっと炒める。
味が足りなければ、塩、こしょうを入れる。
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