とうもろこしのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 とうもろこしの身を削ぎます。
   皮とヒゲをむいたら、削ぎやすいように1/2の大きさに切ります。
2. 2 切った断面を下にし、包丁の刃をとうもろこしの芯に当てながら身を削ぎます。
3. 3 ボウルに天ぷら粉と水を入れ、ホイッパーで混ぜます。
4. 4 3の衣の中にとうもろこしを入れ、大きめのスプーンで混ぜます。
5. 5 180度に温めた揚げ油の中に、大きめのスプーンですくった4を入れ、さっくりと揚げていきます。(大きさにもよりますが、1、2分ほどで揚がります。)
6. 6 揚げ終わったら、上から塩をかけて完成です。