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茹でたり焼くだけでも甘くておいしいとうもろこしですが、旬の時期だからこそメイン食材としておかずに使うのもおすすめです。今回はそんなとうもろこしを主役にした献立をご紹介いたします。揚げたり炒めたり、いろいろなおかずを楽しむことができますよ。
旬の野菜を組み合わせた、つるむらさきととうもろこし豚肉のオイスター炒めです。豚肉は切り落とし肉でできるので節約にもうれしいですね。つるむらさきがない場合は、お好きな葉物野菜でも代用できます。副菜は暑い日でもさっぱりと食べやすい、ハムと豆腐の中華ドレッシングサラダにしましょう。ハムや豆腐が入っているので、たんぱく質を補給できるのがうれしいですね。
えびやオイスターソースを使って旨味たっぷりの、キャベツと海老とうもろこしの中華炒めです。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめの1品ですね。えびは加熱し過ぎるとパサつくので1度取り出すのがポイントです。副菜は大根ときゅうりとにんじんの中華和えにしましょう。ごま油が香り食欲をそそる1品ですね。にらの中華スープには、もやしとわかめも入っています。
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[鍋一つ]失敗しない白米炊飯 by DSAデイリーストックアクション
だだちゃ豆とじゃがいもの春巻き by 山形県鶴岡市
カラッとヘルシーに!チーチクの揚げ焼き by 長野県須坂市
きんかんと白身魚のサラダ仕立て by 都城市ふるさと納税レシピ
1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌