牛肉とじゃが芋の赤ワイン煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
牛肉は食べやすく
切る。塩コショウをして薄力粉をまぶしておく。 - 2 玉ねぎはくし形 じゃがいもは食べやすく切りさっと水にさらしてアク抜きする。ザルに上げて水気をよく切っておく。ニンニクはみじん切りにする。
- 3 鍋に油大さじ１を入れて熱して１を入れてさっと焼き一度取り出す。
- 4 空いた鍋に再び油大さじ１とニンニクを入れて熱して香りが出たら玉ねぎ じゃが芋を入れて炒める。
- 5 牛肉を戻し入れてAを加えて蓋をして弱火で10分煮る。
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