切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（約３人分）
- 切り干し大根（乾燥したの） １カップ半
- にんじん １/２本
- 油揚げ １まい
- タアサイ １/２束
- ☆水 ５００ｍｌ
- ☆出汁の素（顆粒又は粉末） 大１
- ☆砂糖 大３
- ☆しょうゆ 大４
作り方
- 1 切り干しは水に漬けて軟らかく戻して絞っておく
-
2
人参は２～３ｍｍ厚さで太目の千切りに、油揚げは４等分にしたのを重ねて１ｃｍ幅くらいに切る
タアサイは根元を切り落し３ｃｍくらいの長さに切る - 3 鍋に戻した大根と②の具材と☆印の水と調味料を全部入れ、煮汁が半部以下で人参がやわらかくなったらできあがり
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根の煮物
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