香り立つかき玉汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵白 1個分
- 干しシイタケ（スライス） 6枚
- 山椒の葉 4枚
- 昆布だし 小さじ１
- 醤油 小さじ1
- 塩 少々
作り方
- 1 干しシイタケをカップ２の水を入れた鍋で戻す。
- 2 鍋を火にかけ昆布だし、醤油、塩少々で味を調える。
- 3 沸騰したら良く混ぜた卵白を細く流し入れる。
- 4 山椒を添える。
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