手羽元と野菜たっぷり豆乳ホワイトソース煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
（ホワイトソース）
豆乳を人肌に温める。
別の鍋に、オリーブオイルを温めて、米粉を少しずつ加えてよく混ぜる。 -
2
豆乳50ccに味噌をよく溶かしておいて置く。
残りの豆乳を、1の鍋に少しずつ加えてよく混ぜる。
最後に味噌を溶かした豆乳を加えてよく混ぜてホワイトソースの出来上がり。 -
3
手羽元は、フライパンで焦げ目がつくまで焼く。
・じゃがいも…半分に切り面取りする。
・人参…すこし大き目の乱切り。
・玉ねぎ…8頭分のくし切り。
・きのこ類…ほぐす。 -
4
深い鍋（ルクルーゼ使用）に、手羽元と野菜を移して軽く炒める。
そこにホワイトソースを加えて、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
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