塩麹とお酢で手羽元のほっこりあっさり煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 手羽元をビニールに入れて、塩麹と混ぜ合わせて冷蔵庫で寝かす。（3時間〜一晩）
-
2
卵はゆで卵作る。
玉ねぎは1.5センチ大くし切り。
人参は玉ねぎの大きさと揃えて切る。 -
3
手羽元を鍋にいれて、焦げ目が付くまで焼く。
焼けたところに、玉ねぎ・人参・ゆで卵と※の調味料を入れて、柔らかくなるまで煮る。
圧力鍋を使うと、短時間で柔らかくなります！ - 4 卵や手羽元をときどき混ぜながらこっくりと煮ると出来上がり！
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