レンジで簡単 食べきり シンプル茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵とだしの素、水を入れ、よく溶き混ぜる。
2. 2 こして耐熱のカップに注ぎ入れる。泡が出た場合はスプーンなどですくって取り除く。
3. 3 ラップをせずに、電子レンジ（５００Ｗ）で１分加熱。その後、様子を見ながら１０秒ずつ加熱する。だいたい計１分３０秒で火が通る。
4. 4 一気に１分３０秒加熱するとふきこぼれたり、すが立ったりするので、１分加熱したあとは１０秒ずつ加熱します。
5. 5 カップを傾けて卵液が流れ出なければＯＫ。ねぎを散らして完成。
6. 6 蒸し器で蒸す場合：アルミホイルでふたをして、沸騰して蒸気の立った蒸し器に入れ、弱火で５～８分蒸す。
7. 7 写真は蒸し器で作ったものです。蒸し器のほうが見た目きれいにできるので。いつもはこさないし泡も取り除かないし、レンジで作ります。レシピは丁寧版です。笑 ねぎも彩りなのでなくてもＯＫ。