大根の皮のきんぴら レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
大根は きれいに洗って
７㎝幅の輪切りにします。
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2
①を厚めに皮を剥きます。
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3
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4
③を千切りにします。
人参も千切りに
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5
フライパンにごま油をいれ
鷹の爪の種を除きキッチンハサミで
輪切りにしたものを入れ
火をつけます。
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6
⑤に④を入れて強火で炒めます。
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7
大根がしんなりしたら
料理酒を入れしょうゆ 藻塩
みりんを入れて味付けし
水分がなくなったらOK！
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8
器に盛りごまをふりかけて
出来上がり
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関連情報
- 料理名
- 大根の皮のきんぴら
あ——ちゃん
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でも 大根だけでは色気がないので
人参を入れてみました (*^^)v