麻婆なす レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は､半分に切ってから､斜めに切りにして、水にさらす。葱は､斜め切り、生姜は､千切りにしておく。
- 2 フライパンにゴマ油、水気を拭いた茄子、生姜、豚挽肉、葱、☆を入れ､炒める。
- 3 茄子がしんなりしてきたら､○を入れ炒め､最後に水溶き片栗粉を入れ､とろみをつける。
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