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ゆで時間10秒！簡単シャキシャキほうれん草のお浸し レシピ・作り方
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茹で過ぎ厳禁！とにかくじっくり浸すだけでシャキシャキのお浸しできあがり。おすすめですよ。
作り方
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1
ボウルにすりおろしたしょうがと※の材料を合わせておく。
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2
ほうれん草は食べやすい大きさ（３～４ｃｍ）に切って、沸騰したお湯で１０秒ゆでる。
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3
１０秒ゆでたほうれん草は、水気をギュッと絞って１に入れ、冷蔵庫で３０分以上浸してできあがり。
きっかけ
しんなりし過ぎるお浸しがイヤで、短い茹で時間で、けれど浸す時間を多くとることで味を含んだ、シャッキリした歯ごたえを残すことができました。
おいしくなるコツ
沸騰したお湯に１０秒だけでいいんです！あとはじっくり浸してください。
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料理のちょいテク・裏技
レシピID: 1920015358
公開日：2016.11.15
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