きのことさつま芋の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- 舞茸 １３０ｇ
- むらさき芋 ３００ｇ
- 油揚げ ８０ｇ
- コシヒカリ ２合 （ 320g ）
- ◎水 ３５０ｃｃ
- ◎ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮 大さじ２
- ◎天塩 小さじ3/1
- ◎タカラ料理酒 大さじ１
- 黒ごま 大さじ１
作り方
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1
米は研いで 笊にあげて ３０分おきます。
-
2
さつま芋は 厚めに皮をむいて １.５cm角に切ります。
-
3
舞茸は 手で細かく裂き 油揚げは 油抜きして 細切りにし ◎を入れてサッと煮て 冷ましておきます。
-
4
圧力鍋に ①を入れ平にした中に ③を汁ごと入れ ②をのせ 蓋をして 中火で加圧
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5
ピンが上がったら 弱火にして５分して 火を止めます。
-
6
１０分蒸らし 蒸気抜きをして 蓋を開け 全体を混ぜる時 黒ごまをふリ混ぜ込みます。
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関連情報
- 料理名
- さつま芋ご飯
あ——ちゃん
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食べるの 大～ぃ好き (≧∇≦) 楽しみながら 作ってます ♪
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より 色鮮やかになります ＾＾