チキンとキノコのトマトクリームパスタ レシピ・作り方
材料（６～７人分）
作り方
- 1 鶏モモ肉を食べやすい大きさに切って、塩麹、酒大さじ1に漬けておく。
- 2 ニンニク、玉ねぎはスライス、シメジはほぐし、シイタケは食べやすい大きさに切る
- 3 オリーブオイルを引いてニンニクを弱火で炒めたら、鶏モモ肉を皮目から焼き、表面焼き色がついてきたら、玉ねぎ、シメジ、シイタケを炒め、
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4
クレイジーソルト、オレガノ、ウェイパー、
トマトの水煮、酒大さじ1、マンゴーチャツネ、ローリエを加え、１０分くらい煮たら、生クリームを加えて大葉ニンニク醤油で味を調える。 - 5 パスタを茹でる(３．５リットルのお湯に粗塩３０ｇ）
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6
パスタにからめて出来上がり。
バジルを添えたり、なければ、ドライパセリをかけても◎（写真はドライパセリ）
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- カテゴリ
- トマトクリームパスタ鶏もも肉
- 料理名
- チキンのトマトクリームパスタ
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