白身魚の白ワインのためのカルパッチョ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 白身魚を流水で洗って水気をきって塩と砂糖を全体に揉み込んで15分ほど冷蔵庫で寝かせる
-
2
冷蔵庫から出してキッチンペーパーで水気を拭き取る。
オリーブオイル、ニンニク、レモン汁をかけて混ぜる。 - 3 盛り付けて岩塩とブラックペッパーをかけたら1/4にカットしたプチトマトとベビースピナッチを添えて出来上がり。
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