バターナッツかぼちゃのポタージュ レシピ・作り方

バターナッツかぼちゃのポタージュ
  • 約30分
MEGANE clover
MEGANE clover
バターナッツかぼちゃを濃厚さを味わいたくてポタージュにしてみました!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 バターナッツかぼちゃの上下を切り落とし、縦半分に切ります。スプーン等で種とワタをくり抜いたら、ピーラーで皮をむきます。
  2. 2 1を一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3 鍋に2と水を入れて中火で加熱し、バターナッツかぼちゃが柔らかくなるまで煮込み、火から下ろします。
  4. 4 粗熱をとり、ミキサーに汁ごと移してなめらかになるまで撹拌します。
  5. 5 再度鍋に移し、牛乳とコンソメ顆粒を加えて中火で沸騰直前まで加熱し、火から下ろします。
  6. 6 お皿に盛り付け、仕上げに生クリームとドライパセリを散らして出来上がりです。

きっかけ

バターナッツかぼちゃを食べてみたくて('Д')

  • レシピID:1910018212
  • 公開日:2021/10/05
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かぼちゃ
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つくったよレポート(1件)

  • ゆりよう
    ゆりよう
    2021/10/10 20:21
    バターナッツかぼちゃのポタージュ
    濃厚で、とってもおいしかったです♪好評でした!

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