和風あんかけ豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 絹豆腐 １丁
- ・水 １５０ml
- ・だしの素 小さじ１／３
- ・酒 大さじ１
- ・みりん 大さじ１
- ・しょうゆ 大さじ１
- 水溶き片栗粉 小さじ２
- 小ネギ ２本
- 天かす 小さじ１
作り方
- 1 豆腐は、１丁を半分に切って、キッチンペーパーに包んで、電子レンジで、１分半加熱する。
- 2 ・の調味料を鍋に入れ、火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3 小ネギを、小口切りする。
- 4 温めた豆腐を小鉢に、盛り、２のタレをかけ、３の小ネギと天かすをかけて、出来上がりです。
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