ふきの下処理〜簡単筋剥き レシピ・作り方
材料（２人分）
- ふき ２００g
- 塩 適量
作り方
- 1 ふきは、大きな鍋の幅に合わせて切り、塩をまぶして板ずりする。
- 2 お湯を沸かし、沸騰したら、１をそのまま入れ、３〜５分茹でる。
- 3 水に取り、少し冷めたら、筋を取る。バナナの皮を剥くように、筋を１周、先だけ剥いたら、その筋を持って、引っ張り、一気に剥く。
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ゆずみぃ2021/05/03 17:31
筋も参考にさせていただきました♪♪大量に下処理が済んで良かったです(*^^*)
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