トマト満天☆夏の贅沢素麺(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
トマトは冷凍庫で凍らせておきます。
オクラを茹でて、食べやすい大きさに輪切りにする。
大葉は細く刻み、長芋は擦りおろしておく。
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2
沸騰した水に素麺2束を入れて、1分半ほど茹でる。
茹で上がったら、ザルに入れて流水で冷やし、氷水に浸けておく。
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3
器に水気を切った素麺を盛り、擦りおろした長芋、油を切ったツナをのせる。
冷凍トマトは皮を剥き、角切りとくし形に切り、素麺の上に盛り付ける。
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4
オクラを星を散らすように飾り付けて、一番上に大葉をのせる。
☆の調味料を混ぜ合わせた特製麺つゆをかければ、贅沢夏野菜満天の素麺の出来上がり♪
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myuuumin♬
からだに優しくて、見て食べて楽しい！美味しいメニューを考えるのが大好き♪
憧れの料理家さんは栗原はるみさん☆
潰瘍性大腸炎の方でも食べられるお腹にも優しい料理の開発にも、取り組んでいます！
※潰瘍性大腸炎◎・☆の表記は、寛解期で症状が落ち着いている方を対象にしています。
個人差により食べられるものが異なるため、体調に合わせて参考になさってください。
☆は調子が良くないときにも食べやすい料理です！
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