インスタント麺で台湾ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニラを3、4cm幅に切る

   

2. 2 フライパンに油をひき、にんにくを入れて炒める

   

3. 3 にんにくの香りがしてきたら豚ひき肉を入れて炒める

   

4. 4 豚ひき肉に火が通ったら鷹の爪とニラを入れて少し炒める（ニラに少し火が通るぐらい）

   

5. 5 炒めた具材にインスタントラーメンのスープ1/4を絡める

   

6. 6 炒まった具材を別容器に移す

   

7. 7 先ほど炒めていたフライパンでインスタントラーメンを作る
   ※規定の水を入れ沸騰後、麺を入れる

   

8. 8 ラーメン鉢に残りのスープをお玉1杯分の茹で汁で融く

   

9. 9 麺がほぐれ茹で上がったらラーメン鉢に残りの茹で汁とともに入れ、別容器の具材を乗せて完成