牡蠣ご飯の作り方！ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
研いだ米を30分浸水して、水を切る。
-
2
牡蠣を塩水で洗い、水気を取る。
【海老の下処理の仕方！】を参照して下さい。牡蠣もほぼ同様です。
- 3 Aを鍋に入れ沸騰させる。
- 4 牡蠣を入れ、火が通ったら取り出す。
-
5
米と出汁・刻んだ生姜を入れ、フタをして強火にかける。
- 6 沸騰したら弱火に落とし、10分炊く。(最後の30秒は強火)
- 7 牡蠣を鍋に戻して､10分蒸らして完成。
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Doooht2020/02/14 20:12
美味しくできました！
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