ホタテバター レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホタテ 8個
- 塩 少々
- コショウ 少々
- サラダ油 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- バター 10g
作り方
- 1 ホテルに塩、コショウをしておく。
- 2 熱したフライパンにサラダ油をひいて、ホタテを焼く。両面に焼き目がついたら酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
- 3 中まで火が通ったら2にバターを入れて溶けたら、しょうゆを入れて全体に絡ませたら完成。
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