白菜と油揚げの煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 油揚げは沸騰したお湯で1分くらい茹で、油抜きする。
- 2 1の油揚げは２センチの細切りに、白菜はざく切りにする。えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切る。
- 3 水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、顆粒だしを鍋に入れて煮立たせて、2を入れて中火で3〜4分蓋をして煮る。
- 4 火を止めて5分ほど蒸らす。
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