揚げないヘルシーなポテトコロッケ&スコップコロッケ レシピ・作り方

揚げないヘルシーなポテトコロッケ&スコップコロッケ
  • 約30分
ドキンちゃんmico
ドキンちゃんmico
揚げ油、オーブントースター不要。衣にもノンオイル♪ひき肉とベーコン、素材のオイルだけ~かなりのオイルカットに仕上がっているかな。スコップコロッケとしてもO,K♪

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 じゃが芋を加熱する。

    *半分に切り、ルクエに入れて、600w、5分30秒加熱しました。
    じゃが芋、4個、426gを使いました。
  2. 2 玉葱をみじん切りにする。
    ベーコンを食べやすく切る。
  3. 3 フライパンに、ひき肉、ベーコンを入れ軽く炒め、更に玉葱も加え、炒める。

    オイスターソースを加え、具材に火が通ったら、火を止める。
  4. 4 フライパンの中に、加熱したじゃが芋を、皮を取り除きながら入れる。
  5. 5 じゃが芋を潰しながら、具材とじゃが芋を和え、マジックペッパーソルトで味を調える。

    *塩コショウでも、クレイジーソルトでもO,K
  6. 6 ~成形する~

    *小判型、ハート型、丸型・球体にしました。
  7. 7 フライパンに、パン粉を入れて、中火で、常に混ぜながらキツネ色、カリカリに焼く。
  8. 8 焦げないように、常にパン粉を動かして、時々、フライパンを振る(火から離して・浮かして混ぜるように)温度を少し下げるような感じで、焦げさせないように混ぜる。
  9. 9 成形したコロッケに、ソースを塗る。
  10. 10 コロッケにソースを塗ったら、カリカリパン粉をまぶす。
  11. 11 パン粉がコロッケに付いたら、出来上がり。

    *お好みの調味料を♪マヨネーズとソースをかけています。
  12. 12 ~カリカリのパン粉を味わいたい時は~
    成形したらソースを塗らずにパン粉を付けたり、成形した上に そのままのせたり、容器に入れてのせたり(スコップコロッケとして)食べ方もあります。

きっかけ

レシピID: 1910002193の衣を、コロッケで作っても美味しいのかなぁ~と。

おいしくなるコツ

ベーコンなしで作ってもO,K

  • レシピID:1910007060
  • 公開日:2015/10/14

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カテゴリ
ポテトコロッケその他○○を使わない(調理器具)油を使わないその他のヘルシー食材じゃがいも
関連キーワード
揚げないコロッケ ヘルシー コロッケ スコップコロッケ ヘルシーコロッケ
料理名
コロッケ
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つくったよレポート(8件)

  • frey-9
    frey-9
    2021/09/17 17:31
    揚げないヘルシーなポテトコロッケ&スコップコロッケ
    レシピを参考にして作ってみました。揚げないことで油の量を少なくできるのでヘルシーに食べられて良いですね。カリカリにしたパン粉の食感がよくて美味しく頂けました。
  • さきっきー
    さきっきー
    2021/06/13 09:49
    揚げないヘルシーなポテトコロッケ&スコップコロッケ
    一口サイズで作りました♪
    ソースで衣つけるからそのままでも美味しかったです!
  • ちゆこ
    ちゆこ
    2021/06/10 19:18
    揚げないヘルシーなポテトコロッケ&スコップコロッケ
    こちらも美味しく出来ました((o(^∇^)o))ありがとうございます♡
  • ひろりん1106
    ひろりん1106
    2021/06/05 19:32
    揚げないヘルシーなポテトコロッケ&スコップコロッケ
    こんばんは・・・・・揚げないコロッケってお手軽で良いですね。美味しく頂きました。ご馳走様でした(#^.^#)

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