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簡単に♪シンプルに♪かきたま汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 1~2個

  • だしの素

    1袋(5g)

  • 500cc

  • @片栗粉

    小さじ2

  • @水

    小さじ2

  • 醤油

    小さじ1強

  • 少々

  • 小ネギ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単に♪シンプルに♪かきたま汁

だしの素を使うから簡単♪だしのきいた汁に、たまごがふわぁ~と♪

作り方

  • 1

    @印を混ぜ合わせて、溶き片栗粉にする。

    卵を溶き卵にする。

  • 2

    鍋に水を入れ、沸騰したら、だしの素、醤油を加える。

    @印の溶き片栗粉を入れ、とろみを少し付ける。

  • 3

    とろみが付いたら、溶き卵を、箸に伝えわたらせて汁の中に、入れる。

    *糸を垂らすように、回しながら流し入れると、ふわふわぁと浮き上がってきます。

  • 4

    卵が、ふんわりと固まったら、小ネギを散らして、出来上がり。

きっかけ

学生の頃に、調理実習で習ったので。

おいしくなるコツ

醤油と塩は、微調節して、お好みの塩分濃度に♪
卵のサイズ・大きさもあるので卵の数を微調節するのが、おいしくなるコツかな。

本格的にする場合は、かつお節を使い、だしを取ると、料亭のような味になりますよ♪

レシピID: 1910005463

公開日:2014.03.20

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つくったよレポート 74件(73人)

  • 2020.08.23

    美味しく頂きました!

    うれしいです(^-^)そう言っていただけるなんて♪^▽^美味しいのが写真から伝わってきます♪^▽^とっても嬉しいレポ、ありがとうございます♪(*^▽^*)

    お返事を見る

  • 2020.08.22

    離乳食用に豆腐くわせ調味料すくなくして作りました!美味しく食べてくれました(^^)

    うれしいです(^-^)そう言っていただけるなんて♪^▽^豆腐も加えていいですね♪^▽^素敵♪とっても嬉しいレポ、ありがとうございます♪(*^▽^*)

    お返事を見る

  • 2020.08.18

    簡単にできて助かりました♪

    うれしいです(^-^)そう言っていただけるなんて♪^▽^写真から伝わってきます♪^▽^とっても嬉しいレポありがとうございます♪(*^▽^*)

    お返事を見る

  • 2020.06.24

    簡単で美味しかったです!子どもの好きなコーンも入れました(*^^*)

    うれしいです(^-^)そう言っていただけるなんて♪^▽^コーン入りで美味しいのが伝わってきます♪^▽^とっても嬉しいレポ、ありがとうございます♪(*^▽^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
かきたま汁
料理用途
普段の料理

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