あったか☆みそ鍋うどん レシピ・作り方
材料（4人分人分）
作り方
- 1 汁を作る。鍋に水を張り、昆布を入れる。お湯を沸かしながらみそ、みりん、砂糖、塩、めんつゆを入れる
-
2
じゃがいもを1cm厚さに、白菜を5cmに、ねぎを大きめの斜め切りに、豆腐、肉、しめじを一口大に切り、鍋にギッシリと汁に
詰め、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。 - 3 うどんを茹で、みそ鍋とは別の鍋にぬるま湯と一緒にする。
- 4 器にうどんとみそ鍋を取り分けて完成。
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- ちゃんこ鍋
〜ちゃがし〜
和食を中心に料理を楽しむ三児の父です。作る料理を決めて食材をかうのではなく、余り物や在庫の食材で何を作るかを考えるのがとても楽しいです。簡単な料理ですが、味は子ども達に好評です☆ 薪ストーブもあるので、料理にもよく活用しています♪
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