現在地
野菜  > 
里芋  > 

里芋の和風コロッケ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
0

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2人分

  • 里芋

    300g

  • 合挽きミンチ

    100g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • しめじ

    1/4P

  • サラダ油

    小さじ1

  • ◎砂糖

    大さじ1

  • ◎醤油

    大さじ1

  • 小麦粉

    適量

  • 適量

  • パン粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

  • 添え野菜(キャベツ・水菜・トマト)

    適量

  • 森文 和風ソース

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
里芋の和風コロッケ

旬の里芋をコロッケに☆フルーティーな和風ソースがよくあいます♪

作り方

  • 1

    里芋はよく洗い皮つきのまま柔らかくなるまで蒸し器で蒸す。熱いうちに皮をはぎマッシャーなどで潰す。

  • 2

    玉ねぎ・しめじはみじん切りにする。熱したフライパンにサラダ油をしき、玉ねぎを透明になるまで炒めたら、しめじと挽き肉を入れ、肉の色が変わったら◎を入れ煮からめたら火を止める。

  • 3

    あら熱がとれたら1と2を混ぜ合わせ、俵型にする。

  • 4

    小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃前後に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。

  • 5

    添え野菜と一緒に器に盛り付け、和風ソースをかければ出来上がり。

きっかけ

美味しいソースをかけていただきす。

おいしくなるコツ

ミンチに下味をつけることでさらに和風に仕上がります。火傷には注意してください。

レシピID: 1910002576

公開日:2011.11.26

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

関連情報

料理名
里芋の和風コロッケ

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ
楽天モバイル

▲里芋の和風コロッケのページ上部へ