ローズ家のほたて大根 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 大根千切り １/２本分
- ほたて干し貝柱 中６個
- 水 約６０ｃｃ
- ごま油 大さじ１
- 塩 こしょう 適宜
作り方
-
1
干し貝柱は半日前ぐらいから水をいれて戻しておく(常に水がかぶるぐらいの量)。大根をごま油でいためる。
-
2
１にほぐした貝柱と戻し汁を加えて、水気がなくなるまでいためる。塩、こしょうで味を調える。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根炒め
ローズ家の台所
娘に残したいレシピを中心に基本的なローズ家の味をのせています。
アメリカ カリフォルニア州での暮らしも１６年目となりました。
「ローズ家の台所」というブログも並行して書いています。どうぞ覗いてみてくださいね。http://crowncity.exblog.jp/
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