カニかまやカニ缶で！簡単節約カニ雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※今回はこちらのカニかまぼこ。
   160グラム入りなので、半量をほぐし、もう半量をトッピングにし、豪華バージョンにします。

   

2. 2 ご飯はざるに入れ、水でさっと洗いぬめりを取る。
   椎茸は軸を取り、薄くスライスする。
   卵は解きほぐしておく。

   

3. 3 ※椎茸は、軸のつけ根を掴んでくるっとねじると軸が簡単に取れます。
   かさの下から包丁で切り落としても◎
4. 4 三つ葉を入れる場合は3〜4センチ程度の長さに、小ねぎを入れる場合は小口切りにしておく。

   

5. 5 カニかまぼこやカニ缶の身をほぐす。
   身がほぐれている物の場合はそのままでOK。

   

6. 6 鍋に水と本だしを入れ沸騰させ、ご飯と椎茸を加え、ご飯がふっくらしてくるまで弱火で煮る。

   

7. 7 ほぐしたカニの身を入れ、醤油とみりんを加えて火を強めて沸騰させる。
   (缶の場合は汁もお好みで入れてしまって◎！)

   

8. 8 沸騰させた状態で卵をまわし入れ、ふんわりしたら火を止める。(煮過ぎない！)

   

9. 9 器に盛り、お好みで三つ葉や小ねぎを乗せて完成！