再現レシピ☆蟹味噌甲羅焼き☆酒の肴に(o^^o) レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 カニカマは包丁で粗みじん切りにしておく。
-
2
卵黄以外の材料を直火対応の小さな小鍋に全て混ぜ合わせて、弱火で沸々としてきたら混ぜながら少し煮詰める。
うちはニ●リさんのアヒージョ皿を使っています。 -
3
火を止めて、蟹味噌に卵黄を加えて素早く混ぜ合わせる。
半分入れてみて、もう少しまろやかなのが良ければ、ちょっとずつ増やす感じでやるといいと思います。 - 4 弱火で沸々してくるまで混ぜ、いい香りがしてきたら出来上がり☆
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チャン鍋さん
10年近く和菓子屋で職人として働いていますが、家では息抜きに洋菓子を作ったり、普通の料理を作る気ままな主婦です(^^)
なるべく無駄な時間や手間はかけず、美味しい料理を目指して作っています！
『お店のあれ食べたい！』
ってなると再現出来るまで自己流で完成させるのが楽しみ☆
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からあげ弁当64034482021/09/14 12:39
磯丸に行きたくなる味でした
フライパンで焼いて皿に移したので見た目はアレですが最高です
レシピへのコメント
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と言うことで作ってみました。
甲羅に入ったグツグツ網焼き~！
ではないですが、かなり味は近いと思います。