業務スーパーで一品!菜の花のわさび和え レシピ・作り方

業務スーパーで一品!菜の花のわさび和え
  • 5分以内
  • 300円前後
新米幸せママ♡
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業スー冷凍野菜で簡単に作れる一品です。わさびを効かせつつマヨネーズ入りでまろやかな美味しさ!

材料(6〜7人分)

  • 業務スーパーの冷凍菜の花 1袋
  • ●マヨネーズ 大さじ2
  • ●わさび、麺つゆ、白すりごま 各小さじ1
  • ●砂糖 少々
  • ●鰹節 1パック
  • 適量
  • 適量

作り方

  1. 1 今回は業務スーパーの菜の花の冷凍を1パック使います。
    下茹でもカットも済んでいるので便利です。
  2. 2 ●をボウルに合わせ、和え衣を作る。
  3. 3 フライパンまたは鍋に菜の花が全て浸る程の湯を沸かす。沸騰したら塩と凍ったままの菜の花を入れ、2分程ゆがく。
  4. 4 菜の花をザルに取り、水で冷す。その後、手でしっかりと水気を絞る。和え衣と合わせて完成。(味はお好みで加減)

きっかけ

何かあと一品という時によく作ります。覚書のためにもレシピにしました。

おいしくなるコツ

菜の花を入れると湯の温度が急激に下がりますが、再沸騰するまで茹でる必要はありません。熱湯に入れてから(温度が下がっても)2分ゆがく程度でOKです。それ以上は柔らかくなりすぎるので注意。 すりごま増量も◎完成したものに更に鰹節をのせても◎

  • レシピID:1900022154
  • 公開日:2021/07/30
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カテゴリ
菜の花作り置きの野菜緑系のおかずその他の和え物菜の花のからしあえ
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