なすの味噌炒め風！簡単なすとピーマンの大葉味噌和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ピーマンは半分に切って中の種を取り、一口大の乱切りにする。大葉は茎を切り落とし、みじん切りにする。
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2
●を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをして600wのレンジで40秒加熱する。その後、熱い内に大葉を混ぜる。
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3
なすはヘタを取り、縦半分に切った後、一口大の乱切りにする。
※水には晒さなくてOK！
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4
フライパンに油を大さじ3加え、まだ火はつけずに切ってすぐのなすを並べる。手で返しながらなすの全面を油でコーティングする。
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5
火をつけ、なすを中火で炒めていく。途中、時間差でピーマンを加え、一緒に炒める。
※必要に応じて油を足す。
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6
ボウルに油を切ったなすとピーマン、タレを加えて和え合わせて完成！
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新米幸せママ♡
2018.05.01 結婚
2018.09.13 レシピ投稿開始
2019.02.27 第一子産まれました♡
節約･時短･家にあるもので作りやすい料理をレシピにしています。
沢山のレポありがとうございます！レシピは随時見直し、写真を追加したり細かな修正を加えたりしておりますので、印刷された方はお手数ですが最新版を確認されてから作って頂けると助かります(•ᵕᴗᵕ•)
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きのう何食べた？2022/07/01 21:23
ピーマン無くて蕨で代用ですがσ(^_^;)大葉いいですね〜♫香り良くて家族の箸すすむすすむ止まりません☆美味レシピありがとうございます(´∀｀*)また作ります！
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