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管理栄養士が提案！出来たてのサクサクとろ～りを味わおう！「カニクリームコロッケ」献立

出来たてのサクサクとろ～りを味わおう！「カニクリームコロッケ」献立 6提案

「カニクリームコロッケ」献立のコツ: かにのほぐし身は、缶詰やカニカマを使って。もちろん豪華にお家でボイルしてもOKです♪
ホワイトソースは、冷蔵庫でよく冷やしてから成型しましょう。手に薄く油を付けると、作業がしやすくなりますよ！
残りの二品は野菜や海藻を上手に取り入れていきましょう。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

衣付けは冷凍後！まるでお店のような仕上がり♪

主菜: カニクリームコロッケ

洋食屋さん風★カニクリームコロッケ

メリッコさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 鶏ささみのサラダ

＊鶏ささみのサラダ＊

yuriko*cafeさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 野菜たっぷりコンソメスープ

野菜たっぷりコンソメスープ

mikeneko288さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: カップを使うことで、手を汚さずに形を揃えることが出来ます。カップはお椀で代用しても良いでしょう。タネを凍らせているので、低温でじっくりと揚げて、中まで火を通しましょう。
副菜には、食べごたえのあるサラダをチョイスしました。コロッケを上げる前に作っておきましょう。アボカドは変色しやすいので、食べきれる量を切り分けてください。
具だくさんのスープを添えれば、栄養バランスも整います。

簡単献立その２♪

初挑戦の方は必見！詳しい手順付きレシピ！

主菜: カニクリームコロッケ

カニのクリームコロッケ

cabonさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: トマトの卵とじ

トマトのソテー！ふんわりトマトの卵とじ

はなまる子♪さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 大豆のスープ

大豆の具だくさんスープ

peru7さんのレシピからPickup！

「簡単」献立のポイント: 難しいイメージの強い「カニクリームコロッケ」。初めての方はこちらのレシピを参考にしてみましょう。一度手順を覚えてしまえば、意外に簡単なことが分かるかも？！
副菜にはトマトと卵で彩り良く♪下準備をして、仕上げは食べる直前にしましょう。トマトの水分が気になる方は、卵を追加しても良いですね。
大豆のスープは、大豆の水煮を使って。食材の大きさを揃えれば、見た目も良く、煮込み時間も短くなります。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

クリームシチューをリメイク！

主菜: カニクリームコロッケ

カニ風味☆クリームシチューコロッケ

アボカドプリンさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 春菊とツナの和え物

ツナと春菊の和え物

わたるＮＮさんのレシピからPickup！

汁物: 生姜入り洋風味噌スープ

ショウガ入り洋風味噌スープ

masya0928さんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: クリームシチューを使ったリメイクレシピ。ソース作りが苦手な方は、市販のルウを使っても良いですね。
副菜には、旬の春菊を使った和え物を。春菊は抗酸化作用のあるβ-カロテンを多く含みます。油との相性が良いので、ツナの油を絡めて食べれば、アンチエイジングにおすすめな一品になります。
汁物には、生姜入りのスープを添えて。寒い夜もカラダの中から温めていきましょう。

節約献立その２♪

バター・小麦粉・牛乳は不使用！豆腐で作るカニクリームコロッケ

主菜: カニクリームコロッケ

ヘルシー！豆腐でかにかまクリームコロッケ

エレクトリックケトルさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ジャーマンかぼちゃ

美肌に◎ジャーマンかぼちゃ◎

mukahiaさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: なめこと水菜のスープ

なめこと水菜のスープ

BEBE2936さんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: 節約食材の「豆腐」と「カニカマ」が主役！
豆腐で作るソースは、クリーミーでヘルシーな仕上がりに。品薄となっているバターを使わないのもポイントです！
副菜には、じゃがいもの代わりに、彩りも鮮やかな、「かぼちゃ」を使ったジャーマンかぼちゃを。味付けは塩とこしょうでシンプルに仕上げます。
さっと煮るだけでOKな、なめこと水菜のスープを一緒にいただきましょう。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

女性に嬉しい栄養たっぷり♪

主菜: カニクリームコロッケ

豆乳蟹クリームコロッケ

Pchan2さんのレシピからPickup！

副菜: 鶏と根菜のピリ辛煮

鶏と根菜のピリ辛煮

ゆずごま0102さんのレシピからPickup！

汁物: ほうれん草のみそ汁

ほうれん草とわかめのお味噌汁。

aya＊cafeさんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: 豆乳を使った、カニクリームコロッケをご紹介します。豆乳には、オリゴ糖が多く含まれており、便秘解消効果が期待されています。さらには、女性ホルモンに似た働きをする「大豆イソフラボン」を含むので、アンチエイジングにおすすめです。
副菜には、ピリ辛味の煮物を。根菜は大き目に切って、自然とよく噛めるおかずにしましょう。よく噛むことで、消化を良くするだけでなく、顔まわりのシェイプアップにも効果的♪

栄養満点献立その２♪

見た目も楽しいコロコロ献立！

主菜: カニクリームコロッケ

かにクリームころころッケ

桃次郎 :-)さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 芽キャベツのソーセージ炒め

芽キャベツのソーセージ炒め

VERANDISMさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: ミネストローネ

クリスマス仕様であったかミネストローネ♪

楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店さんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: コロッケは、一口サイズに作れば、子供も食べやすく、パーティー料理にもピッタリですね。ソースで書いた顔がとっても可愛いです♪
副菜にも、コロコロな見た目が可愛らしい、「芽キャベツ」を使った炒め物を選びました。馴染みの少ない芽キャベツですが、ビタミン類が豊富に含まれ、特にビタミンCは、普通のキャベツの３倍と言われています。栄養素を賢く摂るためには、こちらのレシピのように「蒸し焼き」にするのがおすすめ。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

藤原朋未（ふじわらともみ）さん: 管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。

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