野菜たっぷりコンソメスープ レシピ・作り方

野菜たっぷりコンソメスープ
  • 約15分
  • 300円前後
mikeneko288
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野菜がたっぷり摂れて、残り野菜も消費出来るスープです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 キャベツは短めの千切り、玉ねぎは薄くスライス、ニンジン、大根は小さくブロック状にカットする。
    ベーコンは幅1cm程度にカットする。
    カットした順から鍋に入れる。
  2. 2 1の具材がひたひたになる位まで水を入れ、コンソメも入れる。
  3. 3 ふきこぼれに注意して、2を煮込む。
    野菜が柔らかくなったら味を見て、塩加減が足りなければ塩を足す。(我が家は入れない場合が多いです。)
  4. 4 仕上げにブラックペッパーを入れる。
    器に盛り、ドライパセリを振り完成。

きっかけ

野菜たっぷりのスープを作りたかったので。

おいしくなるコツ

野菜を小さくカットすると、時間短縮出来ます。 ベーコンとコンソメの塩分だけでも美味しいですが、水の量によっては塩を追加して下さい。 具沢山が苦手な方は、具を減らすか水の量を増やして下さい。

  • レシピID:1490002620
  • 公開日:2012/03/13

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カテゴリ
野菜スープコンソメスープ
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簡単 時短 残り野菜 野菜たっぷり
料理名
コンソメスープ
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つくったよレポート(12件)

  • ぴのこ♀
    ぴのこ♀
    2021/12/27 17:08
    野菜たっぷりコンソメスープ
    大根は二十日大根があったんですけどパセリあるのに入れ忘れてました。でもおいしくできました。
  • Temi2728
    Temi2728
    2021/07/02 19:39
    野菜たっぷりコンソメスープ
    具沢山でとても美味しく頂きました(๓´͈ ˘ `͈๓)
  • こころん29
    こころん29
    2021/06/21 22:35
    野菜たっぷりコンソメスープ
    ボリューミーで美味しかったです!簡単でしたし、リピートします( ᵕᴗᵕ )
  • pyjmf03
    pyjmf03
    2020/12/06 17:22
    野菜たっぷりコンソメスープ
    残り物で簡単にできました(^^)

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