野菜たっぷりコンソメスープ レシピ・作り方

野菜たっぷりコンソメスープ
  • 約15分
  • 300円前後
mikeneko288
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野菜がたっぷり摂れて、残り野菜も消費出来るスープです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 キャベツは短めの千切り、玉ねぎは薄くスライス、ニンジン、大根は小さくブロック状にカットする。
    ベーコンは幅1cm程度にカットする。
    カットした順から鍋に入れる。
  2. 2 1の具材がひたひたになる位まで水を入れ、コンソメも入れる。
  3. 3 ふきこぼれに注意して、2を煮込む。
    野菜が柔らかくなったら味を見て、塩加減が足りなければ塩を足す。(我が家は入れない場合が多いです。)
  4. 4 仕上げにブラックペッパーを入れる。
    器に盛り、ドライパセリを振り完成。

きっかけ

野菜たっぷりのスープを作りたかったので。

おいしくなるコツ

野菜を小さくカットすると、時間短縮出来ます。 ベーコンとコンソメの塩分だけでも美味しいですが、水の量によっては塩を追加して下さい。 具沢山が苦手な方は、具を減らすか水の量を増やして下さい。

  • レシピID:1490002620
  • 公開日:2012/03/13

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カテゴリ
野菜スープコンソメスープ
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簡単 時短 残り野菜 野菜たっぷり
料理名
コンソメスープ
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つくったよレポート(8件)

  • VRX
    VRX
    2020/03/18 10:48
    野菜たっぷりコンソメスープ
    おいしくできました。
  • ますとぅーだ
    ますとぅーだ
    2019/09/27 06:02
    野菜たっぷりコンソメスープ
    残り物の消費に大活躍です!
    美味しかったです(^^)
    色々な具材で試してみます!
  • なしぴろ
    なしぴろ
    2019/01/23 16:08
    野菜たっぷりコンソメスープ
    美味しかったです
  • らっしゅ2127
    らっしゅ2127
    2017/07/20 22:03
    野菜たっぷりコンソメスープ
    ベーコンのおだしが凄く出て、お野菜の甘みとでめちゃ美味しい!

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