妊婦さんにお勧め！ヘルシー＆美味しい ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 生ひじき １２０ｇ
- 板こんにゃく（あく抜き済みのもの） 100ｇ
- 人参 １／２本
- シメジ １株
- 野菜さつま揚げ ３～４枚
- パルスイート 小さじ２
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ３
- 醤油 大さじ３
- ゴマ油 小さじ１強
作り方
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生ひじきは軽く水で洗っておく。シメジはいしづきを落とし、ばらばらにする。こんにゃくと、にんじんは厚さ５ｍｍ間隔くらいの細切りにする。
こんにゃくは切ったら、水でよく洗う。 - 2 さつま揚げは１センチ間隔位にざく切りする。
- 3 鍋にごま油を入れ、中火にかける。人参とさつま揚げを軽く炒めたら、こんにゃくを入れて軽く水分を飛ばす。（味がしみ込みやすくなる）
- 4 次にシメジとひじきを入れる。酒・みりん・パルスイートを入れて５分煮込む。醤油を入れて、弱火～中火で煮込み水分が飛び、照りが出てきたら完成♪
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- 鉄分の多いレシピ
hottyoi
こんにちは（＾＾）／
手抜き料理ですが、時短で簡単なものを美味しく食べれたらいいなぁ（＾＾）♪
保存食や使い回しレシピ、離乳食など載せてます（＾＾＠）
作っていただいたらレポもらえるととっても嬉しいです～
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an8eni-p2014/05/17 09:25
さつま揚げなしです。ヒジキとおからって最高ですね(^◇^)┛
