ブロッコリーの明太たまごサラダ レシピ・作り方

ブロッコリーの明太たまごサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
haru364
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いつものマヨネーズ和えに明太子とガーリックを足しておつまみに。

材料(2人分)

  • ぶりっこりー 100g程度
  • オニオンスライス 50g程度
  • パプリカ 30g程度
  • 茹で卵 1個
  • 明太子 15g
  • マヨネーズ 大2
  • レモン汁 少々
  • ガーリックパウダー(お好みで) 少々

作り方

  1. 1 材料が全て入る大きさのボウルに明太子をほぐし、マヨネーズとレモン汁、ガーリックを混ぜておきます
  2. 2 ボウルに固めにゆでたブロッコリーとオニオンスライス、スライスしたパプリカ、刻んだ卵の白身部分を混ぜ合わせ、盛り付けてから卵の黄身をほぐして乗せて完成。

きっかけ

花粉症予防のためせっせとブロッコリー食べてます

おいしくなるコツ

明太子の色が引き立つように(写真では分かりにくいですね)卵の黄身は混ぜずに最後に振りかけました。

  • レシピID:1900005249
  • 公開日:2012/03/15

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カテゴリ
ブロッコリー
料理名
ブロッコリーの明太たまごサラダ
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