和風ロールキャベツ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
キャベツの葉４枚から芯の硬いところをそぎおとし、みじん切りにする。
タマネギもみじん切り。 -
2
豚ひき肉を2分こねて、①のキャベツ・タマネギを加え更にこねる。
塩コショウし、卵を割り入れ混ぜる。
干ししいたけの軸をはずし、傘の部分を手で小さくちぎって入れ、さらに混ぜる。 -
3
キャベツを広げ、（かたいキャベツなら電子レンジでやわらかくする）②のタネを4等分したものをのせ、手前→左右→奥の順で巻き込む。
４個分ぎゅうぎゅうに入るおなべに入れる。
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4
水600ｃｃ、酒、醤油、こぶだしの素を加え、鍋にふたをして15分煮る。途中アクが出たら取り除く。
火を止めてゆっくり冷ます。
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- ロールキャベツ
オリーブオイルさん
野菜料理を作るのも食べるのも大好きな主婦です♪季節のお野菜を飽きないように食べられる工夫をすることがモットーです！できるだけ火にかけっぱなし、レンジを使って時短したシンプルな料理で品数を増やせるようにしています。
ブログ始めました。 http://ameblo.jp/0529605-165/
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