おだまき蒸し（うどん入り茶碗蒸し） レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ぎんなんはカラを割り、さっとゆでて薄皮を剥く。人参は薄く切って電子レンジで３０秒くらい加熱しておく。
-
2
うどんは熱湯をかけてほぐす。みつばは結んでおく。
（シニア・幼児には細かく刻んでください） - 3 茶碗蒸しの容器に、うどん、鶏肉、にんじん・結んだみつば・ぎんなん・しめじを入れる。
- 4 わりほぐした卵にだし汁・調味料を加えてよく混ぜて、茶こしなどで濾しながら３に加えていく。
- 5 蒸し器または水を張った深めの鍋に入れて、フタをして強火で１～２分、その後弱～中火で１５分ほど蒸す。
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- 料理名
- 茶碗蒸し
アンanne
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ダイエットをきっかけに、おからを使った料理から、ヘルシーなものを作ることに目覚め、おいしくてローカロリーなものを中心に紹介しています。
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