無水鍋で簡単。柔らか豚肉withトマト缶。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 無水鍋に耐熱可のクッキングシートを引きます。

   

2. 2 そこにスペアリブ用の豚肉をいれ塩と胡椒をかけます。

   

3. 3 まずは弱火で30分火を通します。

   

4. 4 火傷しないように蓋をあけます。(この時点でにおいが美味しそうです。)

   

5. 5 耐久性が強めのクッキングシート。四方の角をもち、余分な脂を流します。※脂好きの方はほどほどに残されてください。

   

6. 6 あとは、キッチンペーパーなどで脂を軽く吸います。

   

7. 7 そして、ブイヨン、トマト缶をいれて本当に軽くまぜあわせたあと、また弱火で30分放置します。

   

8. 8 火傷しないように蓋をあけ、黒胡椒をかけ、混ぜ合わせたあとにまた蓋をとじて5分くらい放置します。

   

9. 9 盛り付け時に、EXオリーブオイルとパセリをかけたら完成です。

   

10. 10 こちらはKaldiで購入しました。

    

11. 11 子どもには骨をとり、提供しました。