すり身の味噌汁(富山の郷土料理) レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
富山ではポピュラーな二ギスのすり身。
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2
鍋に水を入れ沸騰させ、スプーンですり身を一口大にすくって落とす。
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3
すり身が浮いてきたらアクを取る。
(時間があれば火を止めしばらく放置すると汁に旨味が出る）
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4
豆腐をさいの目に切って加える。
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5
味噌を溶かし入れ一煮立ちさせる。
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6
刻みネギを加える。
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7
すり身 味噌汁
ランキング1位ありがとうございました♡
2020-6-13
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- 料理名
- すり身の味噌汁（富山の郷土料理）
ケイヤ＠kie
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盆正月以外は無休の黒色自営業です。
主に時短、簡単料理と福井の郷土料理
母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。
夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。
調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。
★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。
レシピの動画 https://youtube.com/@kie
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ゆうユウゆ2021/10/21 19:46
美味しく作れました。
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