豚ロース肉がホロホロのスープカレー レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 圧力鍋に大きく切ったロース肉と水、スープの素、すったニンニクと生姜を入れて火にかけ、圧がかかってから20分加熱します。
- 2 火を止めて自然に圧が下がったら、ニンジンの刻み、玉ねぎの刻み、塩、カレー粉、を入れてニンジンが柔らかくなったら、皮をむいたじゃがいもを半分に切って加えます。
- 3 残りの材料を全て入れてじゃがいもが柔らかくなったら出来上がり。
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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