おきりこみ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ごぼうは斜め切りにし、水（分量外）に入れて10分ほどアクを抜きます。
油揚げは手でちぎります。赤カブはいちょう切りにします。
鶏胸肉は細切れにし、酒に浸しておきます。 -
2
鍋に水とごぼうを入れて中火にかけます。
沸騰してきたら麺と赤カブ、鶏肉（酒ごと）、油揚げを入れ6分煮ます。
途中アクがでるので丁寧にすくいます。 - 3 具材に火が通ったらめんつゆとすりおろし生姜、しょうゆ、刻んだ小ねぎを入れて味を整えます。
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