カブの葉の煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 フライパンで刻んだ油揚げを乾煎りし、焦げ目をつけたら一旦皿に出します。
- 2 フライパンにごま油を入れ、刻んだ唐辛子を入れ加熱します。こげないうちに、ざく切りにしたカブの葉と先ほどの油揚げを戻し、調味料と水を入れてしばらく混ぜながら煮ます。
- 3 カブの葉の軸火が通ったら出来上がり。
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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