★へしこの食べ方おにぎりとお茶漬け(福井の郷土食) レシピ・作り方

作り方

1. 1 へしこは使う分だけ端から包丁で切り、残りは袋の空気を出して密閉する。

   

2. 2 ぬかを付けたままで、巾1〜2cmに切りアルミホイルにのせて、トースターでこんがり焼く。

   

3. 3 焼いたへしこ(ぬかと骨をよけて)の身を真ん中に入れ、塩むすびにする。

   

4. 4 海苔やとろろ昆布を巻く。
   時間が経つとへしこの旨味がご飯にしみて、美味しくなる。

   

5. 5 残りのへしこは密閉袋に入れ、冷蔵庫で保存してください。

   

6. 6 焼いたへしこ一切れと刻み海苔でお茶漬けも美味しいです。

   

7. 7 へしこ部門
   ランキング1位
   ありがとう♡
   2019-3-20